Caffè Rocard® | Macinato di Specialità | Monorigine Brasile | 100% Arabica | Specialty Coffee | Tostatura Artigianale | Confezione 250 Gr | Rotondo e morbido con sentori di nocciola e mandarino |

• ORIGINE: Caffè monorigine dal Brasile, 100% Arabica di qualità Specialty selezionato per la sua eccellenza
• TOSTATURA: Processo artigianale che esalta le caratteristiche organolettiche naturali dei chicchi di caffè
• PROFILO AROMATICO: Gusto rotondo e morbido con distintivi sentori di nocciola e note agrumate di mandarino
• FORMATO: Confezione da 250 grammi di caffè in macinato, ideale per preservare l’aroma
• QUALITÀ PREMIUM: Caffè di categoria Specialty, rappresentante l’eccellenza della produzione brasiliana di Arabica

Ogni chicco è stato selezionato e macinato con cura per garantire un profilo aromatico distintivo, caratterizzato da note rotonde e morbide che si fondono perfettamente con deliziosi sentori di nocciola e mandarino. La confezione da 250 grammi conserva perfettamente la freschezza e gli aromi di questo caffè speciale. Ideale per gli amanti del caffè che cercano un’esperienza di degustazione superiore, questo specialty coffee offre un equilibrio perfetto tra corpo e aroma, regalando un momento di puro piacere ad ogni tazza. La tostatura artigianale assicura che ogni lotto mantenga costanti le sue caratteristiche organolettiche distintive. Flora è il caffè che Rocard ha pensato come primo approccio allo specialty e fin dalla sua prima apparizione abbiamo voluto che si trattasse di un caffe di origine brasiliana capace di coniugare note di cioccolato con un leggero aroma di mandarino. Per il 2024 abbiamo scelto un caffè dall’Alto Caparaò, comune dello stato di Minas Gerais, ad un’altitudine insolitamente alta per il paese (130om sul livello del mare), coltivato dalla cooperativa Coopinhal. Una volta effettuata la raccolta, la selezione ed un primo essicamento al sole le due varietà locali Red Bourbon e Red Catuai vengono sottoposte al processo Honey, un metodo che prevede la rimozione solo parziale della polpa lasciando intatta la mucilagine, che dà al chicco la colorazione del miele. Questo metodo conferisce alla tazza corpo e dolcezza, pur presentando la pulizia e l’eleganza che Rocard ricerca in tutti i suoi caffè.