PER GRANDI ALVEOLATURE : Farina trasversale perfetta per focaccia, pizza in teglia e pizza contemporanea. Per ottenere cornicioni fragranti e alveolati.
TIPO :Tipo 0
PROTEINE :12,50%
SHELF LIFE :12 mesi
PANIFICAZIONE :W 260/280
ELASTICITÀ :P/L 0,50/0,60