Farina Caputo Fior di Ceci – 100% Ceci Italiani, Senza Glutine, Ideale per Ricette Vegane e Gluten Free

La Farina Caputo Fior di Ceci è un prodotto di eccellenza realizzato con ceci italiani selezionati, perfetto per chi cerca un’alternativa senza glutine per le proprie ricette vegane, vegetariane o gluten free. Questa farina è ottenuta dalla macinazione fine e controllata dei ceci, che ne preserva il profilo nutrizionale, il gusto delicato ma deciso, e le proprietà funzionali, rendendola versatile, salutare e adatta a un’ampia categoria di preparazioni. Grazie alla sua natura naturalmente priva di glutine, è perfetta per consumatori con intolleranze o per chi desidera evitare il glutine dalla propria dieta quotidiana.

Uno dei principali vantaggi di questa farina è la sua ricchezza proteica: i ceci contengono proteine vegetali ad alto valore, insieme a fibre e minerali come ferro, magnesio e potassio. La farina Fior di Ceci, pertanto, è una fonte preziosa di nutrienti che contribuiscono a sazietà, regolarità intestinale, regolazione glicemica e benessere generale. È inoltre naturalmente povera di grassi, quindi adatta a diete ipocaloriche o salutistiche.

In cucina, questa farina si presta a molteplici impieghi, offrendo risultati eccellenti in piatti dal gusto rustico ma raffinato:

• Crepes e farinata: la consistenza della pastella è perfetta per ottenere una farinata omogenea e ben dorata, fragrante e morbida dentro.
• Pizze e focacce senza glutine: miscelata a farina di riso o tapioca, permette di ottenere impasti leggeri e ben strutturati.
• Pane e wrap vegan: ideale per impasti semplici, morbidi, adatti anche a pane arabo, piadine o tacos.
• Dolci gluten free: biscotti, torte o barrette con consistenza umida, nutriente e senza compromessi sul gusto.
• Polpette, burger e impanature: ottima per panature croccanti e per realizzare burger vegetali, polpette o eZuper da mescolare ad altri ingredienti.
• Salse e vellutate: la farina può essere usata come addensante naturale per salse cremose e vellutate senza il bisogno di burro o altri grassi.

La sua composizione naturalmente aromatica dona un sapore leggermente dolciastro, piacevole e facilmente integrabile in molte ricette. La Farina Fior di Ceci è macinata con cura per ottenere una farina omogenea, senza grumi, che si amalgama perfettamente con gli ingredienti liquidi o grassi.

È una scelta eccellente per chi vuole livello nutrizionale superiore: il contenuto proteico favorisce il senso di sazietà, mentre le fibre supportano la digestione e la regolarità intestinale. Adatta anche per sportivi, studenti e chi segue una dieta equilibrata, permette di piatti gustosi ma anche nutrienti.

La farina è confezionata in un formato comodo e pratico da 500 g o 1 kg: perfetta per uso domestico e per sperimentare ricette senza sprechi. La confezione protegge la freschezza e mantiene la farina in condizioni ottimali, pronta all’uso nelle preparazioni quotidiane.

In sintesi, Farina Caputo Fior di Ceci offre:

• qualità italiana certificata con ceci 100%

• profilo nutrizionale ricco e bilanciato

• flessibilità in differenti ricette salate e dolci

• possibilità di cucinare sano senza rinunciare al gusto

• confezione pratica per un uso quotidiano