Farina Caputo – Manitoba

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ELASTICITÀ ED ESTENSIBILITÀ, QUESTI I SUOI OBIETTIVI :Farina elastica ad alto valore proteico, ideale per pasticceria e prodotti lievitati.

da: 1,86
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Per quali ricette? La Manitoba Oro di Mulino è una  farina forte, ad alto valore proteico. Torte, creme e tutti i lievitati strutturati anche casalinghi sono il suo uso più convenzionale. Può essere usata però anche in pizzeria come farina da taglio per rinforzare le miscele

TIPO :Farina 0
PROTEINE :14,50%
SHELF LIFE :12 mesi
PANIFICAZIONE :W 370/390
ELASTICITÀ : P/L 0,50 / 0,60
Peso 1,00 kg
Dimensioni 1 × 1 × 1 cm
Confezioni

1 Kg

,

5 Kg (5 confezioni da 1kg)

,

10 Kg (10 confezioni da 1kg)

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EAN: 8014601035721 COD: 1001050700000 Categoria:

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