Giganplast Cassetta Portaimpasto Pane Pizza Service 30x40x10 Bianca

La Giganplast Cassetta Portaimpasto Pane Pizza MOD.Service cm 30x40x10 colore bianca è il contenitore ideale per chi lavora ogni giorno con impasti lievitati e desidera una gestione ordinata, igienica e professionale. Pensata per pizzerie, panifici, laboratori artigianali e per gli appassionati di pizza e pane fatto in casa, questa cassetta unisce dimensioni compatte, materiali certificati e grande praticità d’uso.

Fa parte della linea “Service” piena e sovrapponibile, progettata specificamente per l’industria alimentare e la ristorazione. È prodotta con polimeri certificati per il contatto alimentare (MOCA), che garantiscono sicurezza e qualità a contatto diretto con l’impasto. l materiale è robusto e durevole, adatto a un utilizzo frequente e intensivo.

Le dimensioni 30x40x10 cm la rendono perfetta come cassetta portaimpasto per pane e pizza: il formato rettangolare e l’altezza contenuta sono ideali per disporre panetti d’impasto in un solo strato o in più file, lasciando spazio per la naturale crescita in lievitazione. Questa misura è molto diffusa nei laboratori professionali e si adatta facilmente a frigoriferi, celle di lievitazione e piani di lavoro.

La struttura è piena e sovrapponibile: il fondo chiuso protegge l’impasto da condensa, polvere e contaminazioni, mentre il bordo perimetrale è studiato per consentire la sovrapposizione di più cassette in modo stabile. In questo modo è possibile creare vere e proprie colonne di impasti, ottimizzando lo spazio verticale in cella o in frigo senza rischiare di schiacciare i panetti.

Essendo un prodotto per industria alimentare, la cassetta è professionale, resistente e di ottima fattura, ideale anche per la fermalievitazione, ovvero quelle fasi di maturazione controllata dell’impasto che richiedono tempi lunghi e temperature costanti. È adatta al contatto con alimenti e può essere utilizzata anche in congelatore, caratteristica utile per chi gestisce impasti con lunghe maturazioni o necessita di bloccare temporaneamente la lievitazione.

Il materiale utilizzato è un polimero ad alta qualità (HD), tipicamente un polietilene ad alta densità, scelto per la sua resistenza meccanica, la stabilità alle basse temperature e la facilità di pulizia.Le superfici interne sono lisce e non porose, riducono il rischio che l’impasto si attacchi e facilitano le operazioni di porzionatura e prelievo dei panetti. Dopo l’utilizzo, la cassetta può essere lavata con detergenti idonei per uso alimentare e torna come nuova, pronta per un nuovo ciclo di lavoro.

Il colore bianco dona un aspetto pulito e professionale, oltre a permettere un controllo visivo immediato dello stato di igiene del contenitore. In un laboratorio, la possibilità di verificare velocemente la pulizia è un plus importante; in ambito domestico, contribuisce a dare la sensazione di ordine e cura tipica degli ambienti professionali.

Questa cassetta portaimpasto è ideale per:

• Impasto pizza in teglia, pala o tonda, con maturazioni brevi o lunghe

• Pane artigianale e pagnotte di varie dimensioni

• Focacce e lievitati salati

• Impasti dolci lievitati, come brioche o pan brioche

Le dimensioni 30x40x10 cm (circa 10 litri di capacità) consentono di lavorare in modo modulare: più cassette possono essere dedicate a impasti differenti, a impasti in diverse fasi di lievitazione o semplicemente a quantità diverse per gestire al meglio il servizio.

Che tu abbia una piccola pizzeria, un panificio, un laboratorio di pasticceria o semplicemente una grande passione per la panificazione casalinga, la Giganplast Cassetta Portaimpasto Pane Pizza MOD.Service 30x40x10 bianca è uno strumento affidabile e funzionale, pensato per migliorare l’organizzazione, la qualità e l’igiene nella gestione di ogni impasto.