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Farina Caputo – Nuvola – Confezione da 5 Kg

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Ideale per impasti leggeri con grandi alveolature, grande volume, grande sofficità.

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Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.

Tipo 0
PROTEINE :12,50%
SHELF LIFE :12 mesi
PANIFICAZIONE :W 270-290
ELASTICITÀ :P/L 0,50 / 0,60
Peso 5,00 kg
Dimensioni 26 × 22 × 15 cm

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